爵是我国早期的饮酒器具，一般的制作材料是青铜器。现今出土的青铜爵都是文物的。青铜爵，饮酒器，也是最早出现的青铜器。《说文·鬯部》：“爵，礼器也，象爵之形，中有鬯酒。又，持之也，所以饮器象爵者，取其鸣节节足足也。”爵的一般形状为圆腹，前有倾酒的流，后有可均衡流重量的尾，旁有鋬，上有二柱，下有三高足。也有的爵腹作方形，少数爵为单柱或无柱。

    二里头发现四件铜爵，特征是壁薄体轻，流尾较长，束腰平底，横截面及底呈桃核形，三足较细且向外撇，鋬上多有长条形或三角形镂空。有的铜爵的流与口间有二短柱。商代早期爵作扁体平底，窄长流，口间立二矮柱，三锥状足支点似不稳定，底下外壁有人形的范线与三足相连，腰较二里头文化的铜爵略粗，口沿保持稍加厚的作风。商代中期爵的双柱已增高，柱顶变为菌状，还出现了独柱爵，爵身逐渐增高，且由平底渐变为圆底。
    商代晚期爵的早段特征为流较平，双菌形柱，也有单伞柱者，平底，三足较高，带状鋬。晚段爵流窄长，卵形底，方腹四足的方形爵出现。这时的爵分平底和圆底两种：平底爵流尾较高，柱钮呈伞形或菌形，直腹较浅，兽头鋬，腹部有扉棱；圆底爵长流短尾，菌形或伞形柱，兽头鋬，三足较高。西周早期爵，早期均为卵形腹，流窄而长，前端高于后端。此期后段，爵鋬由扁平变为圆浑。平底浅腹式爵已消失。

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